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25 avril 2006 2 25 /04 /avril /2006 07:10

Croque-Monsieur au jaune d'oeuf

Rentré tard? Pas trop le temps ni l'envie de cuisiner?
Pof, on dégote une petite recette vite fait mais néanmoins délicieuse sur Marmiton!

Pour ma part, j'ai utilisé pour 2 personnes:
- 4 tranches de pain de mie complet
- 2 tranches de jambon blanc
- du gruyère râpé
- 2 jaunes d'oeufs (utilisez des oeufs très frais)
- de la crème fraîche
- du poivre et de l'origan séché

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Tartinez deux tranches de pain avec de la crème fraiche

Recouvrez de gruyère râpé, faites un trou au centre et placez-y vos jaunes d'oeufs

Mettez le jambon blanc par-dessus


Tartinez le jambon de crème fraîche, saupoudrez de poivre et d'origan séché

Recouvrez de la seconde tranche de pain, de crème fraîche et de gruyère râpé

Enfournez pendant 10 minutes, puis passez sous le grill quelques minutes pour obtenir un joli gratiné

Servez bien chaud avec une salade, et ouvrez pour découvrir le coeur de jaune fondant!

 Pour recycler vos blancs d'oeufs restants, vous pouvez les congeler ou encore les utiliser dans la recette du Biscuit aux blancs d'oeufs suivante:

Cliquez sur: La recette

 

 

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Published by Laurence B. - dans Tartes - quiches - chaussons - crumbles...
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commentaires

A
Auré
26/04/2006 10:25
j'adore le jaune d'oeuf avec le croque monsieur...un régal simple mais délicieux!
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S
Sophie
26/04/2006 08:27
C'est vrai qu'ils ont l'air bien bons ces croque-monsieur.
Répondre
J
Juliet
25/04/2006 23:18
eh bien nous on va les manger jeudi soir, ces fameux croques au jaune d'oeuf. Par contre au niveau cuisson je me demandais si je pouvais les faire au fer à repasser comme Julie Andrieu car au four ça risque de mettre du temps, non ?
Répondre
S
stefanyyy
25/04/2006 19:08
Hum, simple et efficace ! Crème fraîche, fromage, jambon, fromage, un régal... Merci
Répondre

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