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31 mai 2006 3 31 /05 /mai /2006 07:00

De temps en temps, des envies de hamburgers me prennent!
Bon, jusqu'ici, rien de grave...

Dans ces cas-là, ne pas se précipiter dans le premier fast-food venu.
On croit qu'on va se faciliter la vie, mais en fait, il n'en ressort rien de bon!

Car, Ô Miracle... La solution du hamburger maison avec plein de bonnes choses dedans existe!

De la bonne viande, des légumes, du fromage et du pain,
et voilà t'y pas que ça devient même équilibré tout ça?...



Ingrédients pour 2 personnes
:

- 2 tranches de pain à hamburger
(maison ou pas, selon le temps dont vous disposez)
- 2 steaks hachés
- 1 gros oignon
- 4 tranches d'aubergines
- 1 tomate
- 4 feuilles d'épinard crues
- 2 petits chèvre frais
- 1 cuillère à soupe de crème allégée
- sel, sel de guérande, poivre
- Curry et paprika doux

Faites cuire l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, à couvert et à feu doux pendant 20 minutes, en rajoutant 1 cuillère à café de sucre à mi-cuisson, en remuant de temps en temps, et jusqu'à obtenir des oignons confits.

Faites cuire 10 minutes les tranches d'aubergine, dans un peu d'huile d'olive, à couvert et à feu doux, en les retournant 1 fois.



Saupoudrez-les de selde guérande.
Coupez vos tomates en tranches fines.
Lavez et essuillez vos feuilles d'épinard.



Pour la sauce au chèvre: faites fondre le chèvre frais avec la crème au micro-onde.
Remuez bien et rajoutez une cuillère à café de paprika doux et une demi cuillère à café de curry. Salez et poivrez.

Faites cuire les steaks hachés à point.



Composez vos hamburgers dans l'ordre suivant:
Pain, feuilles d'épinard, steaks, tomates, aubergines.



Rajoutez de la sauce au chèvre chaude par-dessus.



Servez sans attendre, accompagné de frites au four maison, par exemple
(pour la recette, cliquez ici).



Ou comment manger de la "junk food" comestible!! ;o)

 

 

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Published by Laurence B. - dans Plats
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commentaires

Ton homme 20/07/2006 12:42

dis donc ma princesse, je suis en train de penser que ça doit faire bien deux mois qu'on n'en a pas mangé.................

MegaralamÚrpoule 11/06/2006 14:23

Waouh moi aussi j'adore ta version du hamburger !!! Génial avec les tranches d'aubergines !!!!!

tatyval71 01/06/2006 16:24

Quand créés tu ton propre Fast food, qu'on vienne y faire un saut.

Manoue 31/05/2006 20:51

Pfffffffffff,
moi aussi, depuis quelques semaines je fais une folie des hamburgers et cheese-burgers maison..........

Elvira 31/05/2006 20:47

Je les fais moi-même aussi, y compris le steak. Faits maison, bien sûr que ça peut être assez équilibré! Les tiens sont très appétissants.

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