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5 septembre 2006 2 05 /09 /septembre /2006 06:50
Envie d'une simple salade?
Rien de plus facile et rapide...

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Ingrédients:

- de la salade verte (ici, de la batavia)
- du Roquefort
- un tiers de baguette de pain
- huile d'olive
- une gousse d'ail
- sel, poivre

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Coupez la baguette en 2, faites-la légèrement griller au grille-pain.
Frottez-la avec une demi gousse d'ail, puis coupez-la en petits dés.

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, et faites brunir vos croûtons avec le reste de l'ail haché. Salez et poivrez un peu.

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Disposez la salade à la vinaigrette (huile d'olive + vinaigre de Xérès) dans vos assiettes.
Coupez le Roquefort en dés et disposez par-dessus, et finissez par les croûtons aillés.

Dégustez sans attendre

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J'adore cette salade simplissime, qui ne manque pas de séduire les amateurs de fromage persillé.

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Published by Laurence B. - dans Salades
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commentaires

Elvira 05/09/2006 12:21

Très appétissante, cette petite salade. Je suis une fan de roquefort!

Choupette 05/09/2006 12:16

Aimant les fromages persillés je suis forcément séduite par cette salade.

salwa 05/09/2006 10:35

superbe cette salade , j'adore .

auré 05/09/2006 10:33

simple mais délicieux! tout à fait le genre de salade que j'adore!

mamina 05/09/2006 09:31

Pour pouvoir manger un petit dessert après, rien de tel que cette salade qui allie le fromage et le pain avec les croutons.

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