Partager l'article ! Salade au Roquefort et aux croûtons aillés: Envie d'une simple salade?Rien de plus facile et rapide...Ingrédients:- de la salade verte (ici, ...
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Mardi 5 septembre 2006
2
05
/09
/Sep
/2006 08:50
Envie d'une simple salade?
Rien de plus facile et rapide...
Ingrédients:
- de la salade verte (ici, de la batavia)
- du Roquefort
- un tiers de baguette de pain
- huile d'olive
- une gousse d'ail
- sel, poivre
Coupez la baguette en 2, faites-la légèrement griller au grille-pain.
Frottez-la avec une demi gousse d'ail, puis coupez-la en petits dés.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, et faites brunir vos croûtons avec le reste de l'ail haché. Salez et poivrez un peu.
Disposez la salade à la vinaigrette (huile d'olive + vinaigre de Xérès) dans vos assiettes.
Coupez le Roquefort en dés et disposez par-dessus, et finissez par les croûtons aillés.
Dégustez sans attendre
J'adore cette salade simplissime, qui ne manque pas de séduire les amateurs de fromage persillé.
Rien de plus facile et rapide...
Ingrédients:
- de la salade verte (ici, de la batavia)
- du Roquefort
- un tiers de baguette de pain
- huile d'olive
- une gousse d'ail
- sel, poivre
Coupez la baguette en 2, faites-la légèrement griller au grille-pain.
Frottez-la avec une demi gousse d'ail, puis coupez-la en petits dés.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, et faites brunir vos croûtons avec le reste de l'ail haché. Salez et poivrez un peu.
Disposez la salade à la vinaigrette (huile d'olive + vinaigre de Xérès) dans vos assiettes.
Coupez le Roquefort en dés et disposez par-dessus, et finissez par les croûtons aillés.
Dégustez sans attendre
J'adore cette salade simplissime, qui ne manque pas de séduire les amateurs de fromage persillé.
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