18 septembre 2006
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07:20
Cela fait quelques temps que je suis à fond dans les gratins.
Pourquoi, me direz-vous?
Peut-être parce-qu'avec peu de temps devant soi, des restes dans le frigo et un peu d'imagination, on cuisine vite et bon!
Aujourd'hui, c'est un gratin charcutier qui a vu le jour dans ma cuisine.
Ingrédients pour 3 à 4 personnes:
- 200g de riz rond
- 300g de saucisse aux herbes
- 1 grosse courgette
- une petite poignée de gruyère râpé
- de la béchamel au fromage
(voir la recette de la sauce Mornay)
Faites cuire le riz, égouttez-le et mettez-le au fond de votre plat à gratin.
Faites griller la saucisse aux herbes pendant 30 minutes au four (220°C ou th.7/8) en la retournant de temps en temps.
Coupez-la en rondelles et répartissez-la sur le riz.
Faites revenir la courgette coupée en morceaux dans un peu d'huile d'olive dans une poêle, pendant 15 minutes. Salez et poivrez.
Rajoutez la courgette sur les saucisses.
Réalisez votre sauce Mornay et versez-la sur l'ensemble du plat.
Parsemez de gruyère râpé et enfournez à 180°C (th.6) pendant 25 minutes.
Quand votre plat est bien doré, servez sans attendre.
C'était vraiment très bon et très parfumé, et j'ai également trouvé que c'était un plat complet et équilibré.
En tout cas, nous nous sommes régalés!
Pourquoi, me direz-vous?
Peut-être parce-qu'avec peu de temps devant soi, des restes dans le frigo et un peu d'imagination, on cuisine vite et bon!
Aujourd'hui, c'est un gratin charcutier qui a vu le jour dans ma cuisine.
Ingrédients pour 3 à 4 personnes:
- 200g de riz rond
- 300g de saucisse aux herbes
- 1 grosse courgette
- une petite poignée de gruyère râpé
- de la béchamel au fromage
(voir la recette de la sauce Mornay)
Faites cuire le riz, égouttez-le et mettez-le au fond de votre plat à gratin.
Faites griller la saucisse aux herbes pendant 30 minutes au four (220°C ou th.7/8) en la retournant de temps en temps.
Coupez-la en rondelles et répartissez-la sur le riz.
Faites revenir la courgette coupée en morceaux dans un peu d'huile d'olive dans une poêle, pendant 15 minutes. Salez et poivrez.
Rajoutez la courgette sur les saucisses.
Réalisez votre sauce Mornay et versez-la sur l'ensemble du plat.
Parsemez de gruyère râpé et enfournez à 180°C (th.6) pendant 25 minutes.
Quand votre plat est bien doré, servez sans attendre.
C'était vraiment très bon et très parfumé, et j'ai également trouvé que c'était un plat complet et équilibré.
En tout cas, nous nous sommes régalés!
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