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17 octobre 2006 2 17 /10 /octobre /2006 06:20


Toujours à la recherche de plats complets, rapides à préparer et à gratiner au dernier moment, voici une nouvelle version de mon
gratin gourmand de potiron.




Ingrédients pour 2 personnes:

- 1 petit potimarron
- 2 petites escalopes de poulet

- 1 tiers de baguette de pain toastée puis coupée en croûtons
(faire sécher les croûtons 15 minutes au four à 150°C)

- 40g de comté râpé

- 1 gousse d'ail écrasée

- 1 briquette de crème liquide allégée (15% M.G.)

- 1 cube de bouillon de poule dégraissé

Epluchez votre potimarron (enlevez une couche suffisament épaisse de la peau, sinon la chair sera moins moelleuse), épépinez-le et coupez-le en tout petits cubes.



Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux et répartissez-les au fond de votre plat à gratin.
(moi, j'utilise des plats individuels)



Recouvrez de potimarron.



Puis ajoutez les croûtons...



... l'ail, le cube de bouillon de poule émietté sur l'ensemble, le comté râpé...




...  et pour finir la crème liquide.



Enfournez à 180°C (th.6) pendant 30 à 40 minutes, afin d'obtenir un joli gratiné.

Servez à la sortie du four et dégustez sans attendre.



Je suis bien contente du résultat de mon expérience, car le poulet se marie très bien avec le potimarron.

Et une fois encore, j'ai trouvé tellement facile et rapide de cuisiner un gratin 2 en 1 (viande + légumes associés) que je ne vais pas m'arrêter à ce second essai!
(le premier était le Tian gourmand au Beaufort)

Alors, rendez-vous très bientôt pour une nouvelle association de goût... :o)




 

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Published by Laurence B. - dans Plats
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commentaires

bonnemine 17/10/2006 23:04

Ton gratin donne vraiment très envie :
Bonne idée d'associer potimarron et poulet.
Je suppose qu'on peut utiliser du potiron à la place du potimarron ??!!
Je pense essayer ta recette (pour changer de la sempiternelle soupe de potiron !) et je te tiendrais au courant !

Elvira 17/10/2006 13:32

Très appétissant, ton gratin!

mamina 17/10/2006 12:41

Je serais bien comme Alhya, j'ai envie de plonger ma cuillère sous la belle couche de gruyère.

Alhya 17/10/2006 12:13

héhé! qui sait qui va faire exploser son estomac en dévorant un gratin potimarron poulet?? qui? qui? la Turtle!!! ;-) j'ai tout ce qu'il faut, et surtout une furieuse envie de glisser ma cuillère sous la couche épaisse de gruyère de ton bon gratin (bon, je mettrai pas le pain, j'en ai plus ;-))merci Lolo!!

salwa 17/10/2006 11:04

ce gratin doit etre delicieux , il nya rien a dire le potimarron c'est trop bon

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