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20 août 2006 7 20 /08 /août /2006 22:00
Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné et mangé de calamars.
En passant devant le rayon Poissonnerie de mon hypermarché, ils m'ont fait de l'oeil et j'ai craqué!

L'image « http://img308.imageshack.us/img308/8761/calamarsvp4.jpg » ne peut être affichée, car elle contient des erreurs.

Pas de recette en particulier, alors j'ai improvisé...

Ingrédients pour 2 personnes:

- 500g de calamars
- 1 demi briquette de crème liquide allégée
- une petite gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- persil
- sel, poivre


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Dans une sauteuse, faites revenir les calamars à feu moyen dans l'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant souvent.

Ajoutez la crème liquide, l'ail haché et le persil.
Salez, poivrez et maintenez une petite ébullition à feu doux, en remuant de temps en temps.

Quand la crème a pris une concistance sirupeuse (au bout de 5 minutes environ), vérifiez l'assaisonnement, puis servez bien chaud avec du riz.


L'image « http://img147.imageshack.us/img147/5004/calamars3ak6.jpg » ne peut être affichée, car elle contient des erreurs.

Et bien, je dois dire que je n'ai pas regretté mon envie de calamars...
C'était très bon!



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Published by Laurence B. - dans Plats
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commentaires

saint-pé 22/08/2006 00:17

Tres drole.... mais pas facile de faire pareil

Mon lien :
http://www.wat.tv/WATCOACH/article/5879

Infos div :
http://www.unifrance.org/perso/perso.asp?CommonUser=&langue=21004&perso=318155

Blog :
http://www.wat.tv/yansaintpe

MlleGudule-Anne 21/08/2006 20:07

j'ajoute cette recette à ma liste des choses à manger c'est divin !

Elvira 21/08/2006 11:46

La portugaise en moi en bave sur son clavier! Des "lulas" (calamars)...!!! Et à l'ail, en plus!

salwa 21/08/2006 10:44

j'aime bien ta maniere de les cuisiner ! comme mamina j'adore les calamars

Alhya 21/08/2006 09:34

comme quoi, les improvisations sont souvent le début de recettes cultes! je note!!

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