20 août 2006
7
20
/08
/août
/2006
22:00
Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné et mangé de calamars.
En passant devant le rayon Poissonnerie de mon hypermarché, ils m'ont fait de l'oeil et j'ai craqué!
Pas de recette en particulier, alors j'ai improvisé...
Ingrédients pour 2 personnes:
- 500g de calamars
- 1 demi briquette de crème liquide allégée
- une petite gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- persil
- sel, poivre
Dans une sauteuse, faites revenir les calamars à feu moyen dans l'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant souvent.
Ajoutez la crème liquide, l'ail haché et le persil.
Salez, poivrez et maintenez une petite ébullition à feu doux, en remuant de temps en temps.
Quand la crème a pris une concistance sirupeuse (au bout de 5 minutes environ), vérifiez l'assaisonnement, puis servez bien chaud avec du riz.
Et bien, je dois dire que je n'ai pas regretté mon envie de calamars...
C'était très bon!
En passant devant le rayon Poissonnerie de mon hypermarché, ils m'ont fait de l'oeil et j'ai craqué!
Pas de recette en particulier, alors j'ai improvisé...
Ingrédients pour 2 personnes:
- 500g de calamars
- 1 demi briquette de crème liquide allégée
- une petite gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- persil
- sel, poivre
Dans une sauteuse, faites revenir les calamars à feu moyen dans l'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant souvent.
Ajoutez la crème liquide, l'ail haché et le persil.
Salez, poivrez et maintenez une petite ébullition à feu doux, en remuant de temps en temps.
Quand la crème a pris une concistance sirupeuse (au bout de 5 minutes environ), vérifiez l'assaisonnement, puis servez bien chaud avec du riz.
Et bien, je dois dire que je n'ai pas regretté mon envie de calamars...
C'était très bon!
Partager cet article
