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25 novembre 2016 5 25 /11 /novembre /2016 08:42

Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
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Published by Laurence B. - dans Mises en bouche
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12 octobre 2016 3 12 /10 /octobre /2016 14:35

Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
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Published by Laurence B. - dans Plats
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7 octobre 2016 5 07 /10 /octobre /2016 08:52

Aubergines farcies
Tout comme pour la courgette, ce sont les derniers jours de l'aubergine. Profitons-en une dernière fois avec un mode de cuisson ultra rapide, découvert il y a peu, et qui donne un fondant incomparable à ce légume parfois spongieux ou caoutchouteux à la...
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30 septembre 2016 5 30 /09 /septembre /2016 16:29

Pain à l'ail rapide
Rien de plus convivial que les apéritifs dînatoires entre amis. Pour les amateurs d'ail, voici une recette qui devrait combler vos attentes ! Pain à l'ail Ingrédients : - 2 petites baguettes précuites - 150 g de beurre salé - 8 gousses d'ail - 1 bouquet...
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Published by Laurence B. - dans Mises en bouche
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28 septembre 2016 3 28 /09 /septembre /2016 13:35

Tian de courgettes et riz au parmesan
Le soleil et des températures élevées pour l'arrière-saison me permettent de cuisiner les dernières courgettes avant d'entamer des recettes plus automnales. Profitons-en encore peu, avec un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. Tian...
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5 février 2016 5 05 /02 /février /2016 13:18

Gratin de légumes à la fourme d'Ambert
Encore une recette de légumes de saison. Je ne m'en lasse pas en ce moment. Et toujours pour apporter une note gourmande: du fromage! Ici de la fourme d'Ambert. Juste délicieux!! Gratin de légumes à la fourme d'Ambert Ingrédients (pour 4 à 5 personnes):...
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1 février 2016 1 01 /02 /février /2016 10:08

Salade de quinoa, lentilles, légumes et feta
Une salade vitaminée pour un hiver en pleine forme, et parfaite pour la lunch box! Pour la vinaigrette, ne la mélangez pas à l'avance dans la salade. Chacun se servira en fonction de ses besoins ou de ses envies. Et surtout, adaptez-la selon vos goûts:...
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Published by Laurence B. - dans Salades
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27 janvier 2016 3 27 /01 /janvier /2016 14:30

Le meilleur crumble aux légumes et au chèvre
Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
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26 janvier 2016 2 26 /01 /janvier /2016 09:49

Joyeux anniversaire Abracadabra!
Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...
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Published by Laurence B. - dans Blablabla
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22 janvier 2016 5 22 /01 /janvier /2016 08:00

Galettes de légumes
Accompagné d'une salade verte (agrémentée de graines de courge) et d'un fruit, voilà un dîner complet et léger. Galettes de légumes Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 1 oignon rouge - 1 pied de brocoli - 4 à 5 carottes - 4 œufs - 80 g de parmesan râpé...
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20 janvier 2016 3 20 /01 /janvier /2016 08:00

Compotée de chou à la tomate
Un plat tout simple, de saison, qui peut se déguster en accompagnement d'une viande, ou en plat unique pour un dîner équilibré. Saupoudré de parmesan râpé, c'est un régal ! Compotée de chou à la tomate Ingrédients (pour 4 personnes) : - la moitié d'un...
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18 janvier 2016 1 18 /01 /janvier /2016 08:00

Cabillaud au chorizo sauce vierge
Une recette très relevée, proposée par Julie Andrieu dans ses carnets sur France 5. Elle nous avait donné l'eau à la bouche en regardant l'émission, je n'ai pas pu m'empêcher de la tester rapidement. Un régal ! Je l'ai légèrement modifiée et adaptée en...
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15 janvier 2016 5 15 /01 /janvier /2016 15:05

Tatin d'artichauts
Pour manger des artichauts autrement, une recette qui change pour le dîner. Tatin d'artichauts Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 ou 10 fonds d'artichauts en boîte - 3 tranches de jambon blanc - 2 œufs - 100 g de crème fraîche ou liquide - 100 g d'...
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4 décembre 2015 5 04 /12 /décembre /2015 08:00

Crêpes Suzette à ma façon
Voilà une gourmandise dont je n'arrive pas à me priver. Même si je n'ai plus faim après un repas copieux, s'il y a des crêpes Suzette au dessert, je n'oppose aucune résistance et me délecte de cet entremet traditionnel, grand classique de la cuisine française,...
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Published by Laurence B. - dans Desserts
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26 novembre 2015 4 26 /11 /novembre /2015 08:00

Velouté de betteraves au chèvre frais
Pour clore la trilogie de veloutés (velouté de brocolis au roquefort et velouté de poireaux à la bière blanche et au munster), je vous livre aujourd'hui la recette du velouté de betteraves au chèvre frais (au centre sur la photo). Il se boit chaud, ce...
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25 novembre 2015 3 25 /11 /novembre /2015 08:00

Velouté de poireaux à la bière et au munster
Après avoir découvert le velouté de brocolis au roquefort hier, on expérimente aujourd'hui le velouté de poireaux à la bière blanche et au munster (à gauche sur la photo). Velouté de poireaux à la bière blanche et au munster Ingrédients (quantité pour...
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24 novembre 2015 2 24 /11 /novembre /2015 12:26

Velouté de brocolis au roquefort
Au cas où personne ne l'ait encore remarqué, j'aime les légumes et j'aime le fromage. Aimer le fromage est d'ailleurs un euphémisme. J'ai entendu dire récemment que le fromage était addictif car il contenait de la caséine, protéine également présente...
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23 novembre 2015 1 23 /11 /novembre /2015 16:12

Légumes fondants au cœur gourmand
Comment joindre l'utile à l'agréable ?... ou plutôt le bénéfique au gourmand ? C'est à dire comment manger des légumes bons pour la santé et se régaler en même temps ? Il suffit d'y mettre son grain de sel. Légumes fondants au cœur gourmand Ingrédients...
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20 novembre 2015 5 20 /11 /novembre /2015 08:00

Salade "Tutte Verdure"
Je profite de ces dernières heures de douceur pour vous proposer une délicieuse salade pleine de légumes, de crudités et donc de vitamines, afin d'affronter le froid qui arrive à grand pas. Et je glisse dedans quelques choux de Bruxelles dont je vous...
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Published by Laurence B. - dans Salades
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18 novembre 2015 3 18 /11 /novembre /2015 09:31

Choux de Bruxelles rôtis au four
Beaucoup de monde n'aime pas les choux de Bruxelles. Leur goût est très prononcé, et ils développent souvent une amertume désagréable à la cuisson. Ici, je vous propose une cuisson « magique », qui va donner un petit goût sucré aux choux, leur préserver...
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    Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
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