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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 14:45

Gâteau poire chocolat pour un superhéros
On est un superhéros ou on ne l'est pas! Quand on vient tout juste d'avoir 6 ans, et qu'à peine sorti de la grande section, il faudrait déjà savoir écrire en majuscule, en cursive et en attaché, connaître et reconnaître toutes les lettres de l'alphabet...
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Published by Laurence A. - dans Desserts
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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 14:20

La quiche des copines
J'ai organisé une soirée filles le 22 Juin dernier. 10 copines à la maison pour papoter, rigoler, grignoter, siroter... Tout le monde m'a aidé, chacune a apporté quelque chose à manger, tout était délicieux et on a passé une super soirée. Parmi les recettes,...
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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 11:10

Clafoutis aux nectarines, cerises et pistaches
Ma belle-maman est très gourmande de desserts - un point commun avec moi - et je sais qu'en lui confectionnant un bon gâteau, je fais une heureuse à tous les coups (et je gagne des points?). Et comme à chaque fois qu'elle nous reçoit chez elle, elle prépare...
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Published by Laurence A. - dans Desserts
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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 15:00

Curry d'agneau contre curry de porc
Curry de porc contre curry de d'agneau, y'a pas photo... quoique si, d'abord les photos: Esthétiquement, c'est aussi joli hein, ça présente bien et je peux vous dire que les parfums qui embaument votre cuisine sont tout aussi alléchants. Pourtant... si...
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29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 05:00

Bavarois aux framboises et chocolat
Il y a quelques jours, nous avons fêté les 2 ans de ma fille. Pour l'occasion, comme nous étions nombreux, je me suis lancée dans l'élaboration d'un gâteau maxi-taille et méga-gourmand. A la base, je suis partie de l'idée de Hanane qui propose un irresistible...
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Published by Laurence A. - dans Desserts
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23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 12:01

Le vrai guacamole mexicain
Contrairement au guacamole texmex dont les ingrédients sont mixés finement afin d'obtenir une consistance crémeuse, le véritable guacamole mexicain préconise, lui, d'écraser les aliments à la fourchette afin de préserver les saveurs et apprécier les textures....
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Published by Laurence A.
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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 16:20

Lasagne di nonna
Cela doit faire 10 ans que je cuisine des lasagnes, et pas une fois je n'ai fait une recette identique à la précédente. Un ingrédient en plus par ici, un ingrédient en moins par là... des astuces ça et là, piochées au fil des livres parcourus, des sites...
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Published by Laurence A. - dans Plats
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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 21:00

Enfin !!! Depuis le temps qu'on me le réclamait et que je voulais le faire.... je n'avais jamais le temps ni l'énergie pour m'y mettre. Enfin ça y est, doucement mais sûrement, article après article, et quelques centaines de "copier/coller" plus tard,...
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Published by Laurence A. - dans Blablabla
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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 12:45

Légumes confits sur flan de parmesan
Samedi dernier, j'avais cuisiné des verrines pour l'apéro, et comble de la bêtise, j'ai oublié de les servir !! Il faut dire qu'il y avait énormément de mises en bouche à grignoter, et qu'à force de planquer ça et là des petits plats dans mon frigo, il...
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Published by Laurence A. - dans Mises en bouche
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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 06:00

Cocktails Arc-en-Ciel et Blue Lagoon
Ayant dégusté de délicieuses Margaritas récemment, grâce à des amis qui nous ont fait découvrir un bar très sympa à Montpellier - Los Parigos, 6 rue de la petite Loge, pour ne pas le nommer - cela m'a donné envie de me remettre aux cocktails, boissons...
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Published by Laurence A. - dans Boissons
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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 15:20

Brioches au sucre
Dégustée au petit-déjeuner le dimanche matin, ça passe tout seul ! J'adore les brioches, mais je n'en mange pas souvent. La boulangerie la plus proche de chez moi nécessitant de prendre la voiture, j'avoue manquer de motivation au réveil pour m'y rendre....
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Published by Laurence A. - dans Pains et pâtes maison
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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 07:30

Sablés de Noël aux noisettes
Mon fils de 5 ans et demi s'est régalé à découper toutes les formes à l'emporte-pièce, et surtout à dévorer ensuite ces délicieux petits biscuits croquants et moelleux à la fois. Biscuits de Noël aux noisettes Ingrédients (pour 30 à 40 biscuits, selon...
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Published by Laurence A. - dans Mignardises
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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 08:18

Gratin de blettes et rutabaga au reblochon
Sur l'inspiration d'une recette d'un ami, Julien pour ne pas le nommer, j'ai préparé hier soir un bon gratin d'hiver pour ma petite famille. Julien fait cette recette avec du Morbier de son village natal (Saint-Amour dans le Jura), mais comme je n'en...
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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 07:02

Noël avant l'heure...
En Novembre, je me suis inscrite au swap de Noël de Marcia, autrement appelé "Les jolis cadeaux gourmands de Noël". J'ai moi-même envoyé mon colis à Pia, du joli blog "La Cocinera Loca", contenant quelques gourmandises. J'ai apparemment été la première...
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Published by Laurence A. - dans Blablabla
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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 05:00

Tarte au potimarron et roquefort
Ici, pas d'inter-saison... j'ai encore du mal à m'y faire. La semaine dernière, on mettait des nus-pieds et les enfants des chapeaux. 30°C à l'ombre sous un ciel bleu azur à la mi octobre, j'avais peine à cuisiner un potage de légumes! Toutefois, après...
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15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 15:22

Gratin de pâtisson
Octobre, le mois de la citrouille et de ses consoeurs les courges... Aujourd'hui, un petit gratin de pâtisson est venu accompagner notre steack grillé. Doux et parfumé à la fois, il a plu à toute la famille. Gratin de pâtisson Ingrédients (pour 4 personnes):...
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26 septembre 2011 1 26 /09 /septembre /2011 06:00

Citrons confits à l'huile d'olive et au gros sel
Ca prend 5 minutes à préparer, montre en main, et il n’y a rien de meilleur pour aromatiser un tajine au poulet (ensuite, il faut patienter 3 semaines, mais ça vaut bien le coup d’attendre) ! Citrons confits à l’huile d’olive et au gros sel - 2 citrons...
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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 17:20

Tian de légumes à la mozzarella
Contre toute attente, en plein mois d'août, une recette estivale! ;o) Tian de légumes à la mozzarella Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 grosse aubergine - 2 à 3 courgettes - 1 poivron rouge - 2 oignons jaunes - 3 gousses d'ail - 1 boule de mozzarella...
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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 08:55

Linguines à l'encre de seiche, encornets rouges et courgettes
Depuis peu, j'ai découvert qu'il y avait un super poissonnier dans un village proche de chez moi (à Castries). Je m'y suis aventurée un jour où j'étais en panne de crevettes. Je les ai trouvées un peu chères (en comparaison des grandes surfaces) mais...
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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 18:14

Tarte au chocolat de Sylvie
Voilà une recette qui me vient de mon amie Sylvie S. Elle date d'au moins 15 ans, mais elle est toujours aussi efficace. Rapide à réaliser (un peu moins lorsqu'on fait la pâte soit même, ce que j'ai fait, mais ça vaut le coup), elle est également très...
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Published by Laurence A. - dans Desserts
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Articles Récents

  • Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
    Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
  • Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
    Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
  • Aubergines farcies
    Tout comme pour la courgette, ce sont les derniers jours de l'aubergine. Profitons-en une dernière fois avec un mode de cuisson ultra rapide, découvert il y a peu, et qui donne un fondant incomparable à ce légume parfois spongieux ou caoutchouteux à la...
  • Pain à l'ail rapide
    Rien de plus convivial que les apéritifs dînatoires entre amis. Pour les amateurs d'ail, voici une recette qui devrait combler vos attentes ! Pain à l'ail Ingrédients : - 2 petites baguettes précuites - 150 g de beurre salé - 8 gousses d'ail - 1 bouquet...
  • Tian de courgettes et riz au parmesan
    Le soleil et des températures élevées pour l'arrière-saison me permettent de cuisiner les dernières courgettes avant d'entamer des recettes plus automnales. Profitons-en encore peu, avec un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. Tian...
  • Gratin de légumes à la fourme d'Ambert
    Encore une recette de légumes de saison. Je ne m'en lasse pas en ce moment. Et toujours pour apporter une note gourmande: du fromage! Ici de la fourme d'Ambert. Juste délicieux!! Gratin de légumes à la fourme d'Ambert Ingrédients (pour 4 à 5 personnes):...
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    Une salade vitaminée pour un hiver en pleine forme, et parfaite pour la lunch box! Pour la vinaigrette, ne la mélangez pas à l'avance dans la salade. Chacun se servira en fonction de ses besoins ou de ses envies. Et surtout, adaptez-la selon vos goûts:...
  • Le meilleur crumble aux légumes et au chèvre
    Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
  • Joyeux anniversaire Abracadabra!
    Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...
  • Galettes de légumes
    Accompagné d'une salade verte (agrémentée de graines de courge) et d'un fruit, voilà un dîner complet et léger. Galettes de légumes Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 1 oignon rouge - 1 pied de brocoli - 4 à 5 carottes - 4 œufs - 80 g de parmesan râpé...