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7 novembre 2008 5 07 /11 /novembre /2008 08:53

Cookies addict !!
Oui, je l'avoue, je suis accro aux cookies! Surtout l'automne et l'hiver, quand il fait bien froid dehors, et que l'on reste au chaud à la maison. On les déguste devant un bon film le dimanche après-midi quand notre loulou fait la sieste et le fiston...
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Published by Laurence A. - dans Mignardises
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31 octobre 2008 5 31 /10 /octobre /2008 10:36

Pancakes au lait ribot
Le dimanche matin, quand il fait froid et qu'il pleut, ce qu'on est bien au chaud dans sa maison pour prendre son petit-déjeuner! Alors allons-y gaiement, rien de meilleur que des pancakes tout chauds arrosés de sirop d'érable pour bien démarrer la journée,...
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Published by Laurence A. - dans Desserts
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23 octobre 2008 4 23 /10 /octobre /2008 09:45

Paschtida de courgettes à la feta
Dégustée et appréciée froide cet été, j'ai découvert cet automne que cette paschtida était toute aussi bonne chaude. Accompagnée d'une salade verte, elle représente un dîner tout à fait complet et équilibré, tout en régalant la petite famille! Paschtida...
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Published by Laurence A. - dans Entrées
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17 octobre 2008 5 17 /10 /octobre /2008 07:32

Cake au citron et aux amandes
Vous l'aurez peut-être remarqué, mais depuis quelques temps, les recettes sucrées ont ma faveur. Ne me demandez pas pourquoi, je ne saurais vous le dire... c'est juste une question d'envie. Chaque week-end, je me lance dans une nouvelle recette de gâteau,...
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Published by Laurence A. - dans Desserts
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10 octobre 2008 5 10 /10 /octobre /2008 07:31

Gâteau au chocolat sans complexe
Sans complexe, parce qu'il ne faut pas en avoir pour manger une bouchée de ce gâteau. Certes, il n'est pas à mettre entre toutes les mains, ou plus vraissemblablement dans toutes les bouches! Pourtant, je ne saurais trop vous le recommander si vous êtes...
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Published by Laurence A. - dans Desserts
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3 octobre 2008 5 03 /10 /octobre /2008 07:07

Vegan banana bread
En ce moment, je suis en quête de gâteaux, pains et autres cakes divers et variés pour le petit déjeuner. Mon petit loulou de 2 ans n'a pas beaucoup d'appétit le matin, alors pour lui donner envie de manger un peu plus (la matinée qui suit en crèche est...
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26 septembre 2008 5 26 /09 /septembre /2008 07:20

Tatin de bananes au caramel et aux épices
Je la réalise depuis des années, et elle me séduit toujours autant. Nouvelle variante: le caramel classique devient caramel au beurre salé ! Tatin de bananes aux épices Ingrédients pour la pâte brisée : - 125 g de farine - 60 g de beurre froid coupé en...
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Published by Laurence A. - dans Desserts
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19 septembre 2008 5 19 /09 /septembre /2008 07:37

Rochers Coco truffés au chocolat
Voilà une gourmandise qui se laisse dévorer sans problème à l'heure du café... et qui m'a permis de remporter un an d'abonnement à Elle à table (concours de mignardises pour accompagner le café) en 2007 si mes souvenirs sont bons... Et tout en bas, un...
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Published by Laurence A. - dans Mignardises
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12 septembre 2008 5 12 /09 /septembre /2008 07:56

Papillotes au poulet, courgettes et mozzarella
Ca y est, les vacances sont belles et bien terminées. J’ai eu beaucoup de mal à m’y faire, je dois l’avouer, car depuis début septembre où j’ai repris le travail, je n’arrivais pas à me remettre à la cuisine, et surtout à la tenue de mon cher petit blog....
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Published by Laurence A. - dans Plats
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30 juillet 2008 3 30 /07 /juillet /2008 09:08

Lasagnes poulet brocolis et chèvre
Fan de pâtes, les lasagnes font bien évidemment partie de mes recettes favorites. Celles-ci, moins classiques que mes habituelles lasagnes gloutonnes, se classent parmi celles qui me séduisent le plus. Et elles ont également l'avantage de faire manger...
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23 juillet 2008 3 23 /07 /juillet /2008 08:36

Tortilla de patata
Après une multitude d'essais râtés, de lourdes déceptions et tristes déconvenues (j'exagère à peine), j'ai enfin déniché The recette! Avec elle, j'a retrouvé le moelleux des pommes de terre, le petit goût sucré des oignons, et la nostalgie de mes vacances...
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16 juillet 2008 3 16 /07 /juillet /2008 08:27

Tarte aux pommes croustillante
Pour ceux qui aiment la simplicité, cette tarte aux pommes se suffit déjà à elle-même. Regardez plutôt: Mais si vous êtes gourmands au-delà de la gourmandise, alors il est autorisé de la rendre irrésistible... Tarte aux pommes croustillante Ingrédients...
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9 juillet 2008 3 09 /07 /juillet /2008 08:41

Poulet aux épices et aux abricots
Voici une recette que je vous avais déjà présentée en mai 2007: ici . Je l'ai refaite récemment, et en y appliquant quelques modifications, elle s'est retrouvée sublimée. Adeptes de sucré salé, je vous la recommande. Poulet aux épices et aux abricots...
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2 juillet 2008 3 02 /07 /juillet /2008 07:26

Gâteau moelleux aux pommes
Beaucoup de moelleux et de parfums pour ce gâteau aux pommes tout en douceurs pour le palais. Pour mon plus grand plaisir, il a plu aux petits comme aux grands! Gâteau moelleux aux pommes Ingrédients : - 120 g de sucre (blanc ou complet, selon vos préférences,...
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26 juin 2008 4 26 /06 /juin /2008 12:32

Cake au roquefort et aux noix
Ne cherchons pas plus loin : voilà Ma recette de l’été. Pourquoi ? Démonstration : - elle est réalisable en un rien de temps (1 heure en tout, cuisson comprise). - elle est succulente : les amoureux du Roquefort et des noix (comme moi) en sont fous. -...
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18 juin 2008 3 18 /06 /juin /2008 09:12

Pommes de Terre à la suédoise
Des pommes de terre, du laurier, du beurre et de la fleur de sel... Voilà une recette authentique et simple comme je les aime. Avec un rosbeef saignant et de la ratatouille, cet accompagnement nous a comblé. Merci à Caroline, qui nous a dévoilé cette...
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11 juin 2008 3 11 /06 /juin /2008 07:15

Chocolats liégeois aux macarons
Ah ça, j’en étais sûre, je l’avais dit. Ah ça, j’avais prévenu tout le monde, je n’ai pris personne en traître. Ne faites pas les étonnés, c’était écrit d’avance … qu’à force de regarder les recettes et les photos du blog de Mamina , j’allais forcément...
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5 juin 2008 4 05 /06 /juin /2008 08:28

Du riz comme chez Sylvie
Le riz blanc, c'est sympa, et quand il est basmati, c'est encore meilleur - pour moi, en tout cas. Mais dans l'assiette, c'est un peu triste, non? Alors dernièrement, j'ai creusé dans ma cervelle un petit tunnel du souvenir et je suis parvenue à revenir...
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29 mai 2008 4 29 /05 /mai /2008 09:07

Macarons au citron, ma première expérience
Contrairement à mes habitudes, ce post est d’une longueur inconsidérée. Vous allez me dire, était-ce justifié ? Je vous répondrai clairement et avec beaucoup de sincérité : OUIII !!!! Vous allez voir ce que ce petit $¨^*µ&²¤ de macaron m’a fait endurer…...
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Published by Laurence A. - dans Mignardises
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23 avril 2008 3 23 /04 /avril /2008 07:46

Brioche allemande ou Buchteln
Trouvée sur le délicieux blog d'Omelette, cette recette de brioche est exquise. Personnellement, ma seule erreur est de l'avoir faite cuire quelques minutes de trop et dans un four trop chaud, de ce fait la croûte était un peu trop épaisse. En dehors...
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Published by Laurence A. - dans Pains et pâtes maison
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Articles Récents

  • Couronne briochée au pesto et au Coulommiers
    Une recette ultra simple, pas très longue à préparer (si vous achetez votre pâte à brioche chez votre boulanger) et qui en jette à l'apéro !J'ai nommé la couronne briochée au pesto et au Coulommiers. Couronne briochée au pesto et au Coulommiers Ingrédients:...
  • Gratin de poulet et légumes au Mont d'Or
    Cette fois, le froid commence bel et bien à s'installer. Je ne résiste donc pas plus longtemps à l'appel du fromage fondu ! C'est la première recette du genre de la saison, mais ça ne sera pas la dernière... Pour commencer en beauté, un joli Mont d'Or...
  • Aubergines farcies
    Tout comme pour la courgette, ce sont les derniers jours de l'aubergine. Profitons-en une dernière fois avec un mode de cuisson ultra rapide, découvert il y a peu, et qui donne un fondant incomparable à ce légume parfois spongieux ou caoutchouteux à la...
  • Pain à l'ail rapide
    Rien de plus convivial que les apéritifs dînatoires entre amis. Pour les amateurs d'ail, voici une recette qui devrait combler vos attentes ! Pain à l'ail Ingrédients : - 2 petites baguettes précuites - 150 g de beurre salé - 8 gousses d'ail - 1 bouquet...
  • Tian de courgettes et riz au parmesan
    Le soleil et des températures élevées pour l'arrière-saison me permettent de cuisiner les dernières courgettes avant d'entamer des recettes plus automnales. Profitons-en encore peu, avec un plat qui permet de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. Tian...
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    Encore une recette de légumes de saison. Je ne m'en lasse pas en ce moment. Et toujours pour apporter une note gourmande: du fromage! Ici de la fourme d'Ambert. Juste délicieux!! Gratin de légumes à la fourme d'Ambert Ingrédients (pour 4 à 5 personnes):...
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    Une salade vitaminée pour un hiver en pleine forme, et parfaite pour la lunch box! Pour la vinaigrette, ne la mélangez pas à l'avance dans la salade. Chacun se servira en fonction de ses besoins ou de ses envies. Et surtout, adaptez-la selon vos goûts:...
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    Alors là, je ne saurais que trop vous recommander cette succulente recette. Le principe est tout bête - un crumble salé - mais il allie des saveurs exquises pour qui aime les légumes, le fromage, les aromates... Je me suis inspirée d'une recette basique...
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    Abracadabra fête ses 10 ans! Bon anniversaire à mon petit blog, né en 2006, la même année que mon fiston adoré. C'était une belle année! Merci à tous ceux qui ont permis qu'il continue d'exister: les lecteurs fidèles qui viennent piocher des idées depuis...
  • Galettes de légumes
    Accompagné d'une salade verte (agrémentée de graines de courge) et d'un fruit, voilà un dîner complet et léger. Galettes de légumes Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 1 oignon rouge - 1 pied de brocoli - 4 à 5 carottes - 4 œufs - 80 g de parmesan râpé...